梅シロップのシフォンケーキ
甲南山手からこんにちは(*´꒳`*)
体が溶けちゃいそうなくらい暑いです(◞‸◟)
毎日、テレビでは熱中症が取り上げられていますね。
数年前までは、そこまでこわい認識はなかったのですが、年々の気温の上昇で
今では、夏に気をつけなくてははらない物の一つになってしまいました。
外出もほどほどに、ですねm(_ _)m
さて、最近デビューした、
梅シフォン
自家製の梅シロップと、洋酒につけた梅を使って焼いています。
夏バテ防止 には混ぜ込むシロップをもう少し増やしたいところですが、
生地が重すぎて、シフォンケーキのふわふわがそこなわれてしまいます。
何度も試作を重ねて、
シロップをギリギリの量で、シフォンケーキ感を損なわない配合になんとか落ち着きました。
梅シロップのシフォンてどんな味？と、
作ってる私も、最初はドキドキしながら試食しましたが、
結構いけます♪
梅シロップのほどよい香りと酸味がおいしいシフォンです(*´꒳`*)
シロップがなくなるまで、なので、お盆辺りまでになるんではないかと
思っています。
興味のある方はぜひお立ち寄りください☆
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