はっさくシフォンケーキ(*^^*)
甲南山手からこんばんはo(^o^)o
前回、少しはっさくシフォンにふれましたが、
もう少し詳しく書こうと思います♪
今年のGW、実家のある広島に子供と3人で帰ってました☆
(旦那さんはお仕事でした。お疲れ様(>_<))
そのうちの１日、しまなみ海道を渡って、因島に行ってきました☆
因島には小さい頃よーく連れていってもらっていたのですごく馴染みのある島(*^^*)
はっさくは因島が発祥の地なんです!!
はっさく大福が有名で、私が島に渡った時は午後だったので完売しており買えず(*_*)残念…
おいしいのですが日持ちしないので、ぜひ現地で食べてみてください♪♪
そんな因島で、はっさくは今シーズンこれで終わりと聞き、
これは買わないと!と思いゲットしてきました☆
皮をむき、一つずつ実を取り出し、皮も千切りにしてから茹でて、
1時間はむいてました(笑)
それをお砂糖で煮て、ジャムほどは煮詰めずソースにした物を生地に混ぜ込み、はっさくシフォンは出来上がりました☆
ブルーベリーの試作してましたが、時期的にはっさくが先だったので、
今ははっさくが店頭に並んでます♪
はっさくが少ないのでおそらく来週で終わりです(>_<)
召し上がってみたい方、ぜひ店頭までお越しくださいね(*^^*)
1カット290円(税別)です☆
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